犬和狗有何区别？走狗曾是“体面人”的代名词？说说狗的冷知识
狗是十二生肖之一，也是我们生活中常见的动物。今天我们就来聊聊历史上狗狗的“奇闻异事”：怎么区分“犬”和“狗”？“狗拿耗子”曾是狗狗的职业？“走狗”曾经是“体面人”的代名词？一起和文史君来遛遛历史深巷里那些狗狗吧！
一、犬与狗犬和狗一度是相互纠缠不清的两个概念。对于犬字，《说文解字》有“狗之有縣（悬）蹏（即蹄）者也。象形。孔子曰：‘视犬之字如画狗也。’凡犬之属皆从犬。”
文物学者王世襄曾详细解说：“十八个脚趾的为‘狗’，二十个脚趾的为‘犬’。”后者在后腿上比狗多了两只不着地的脚趾，也称作“后撩儿”。
（“犬”字型演化）
而针对狗，《说文解字》有“狗，叩也。叩气吠以守。从犬句声。”“狗，犬也。大的为犬，小点的为狗。”这儿以尺寸规范对狗和犬进行了区别，但或是有一些模棱两可。《尔雅》一书则以头发的生长发育情况为指标值，觉得“（犬)未果豪，狗。”毛都没长全的只有算得上小狗狗。清朝训诂专家学者郝懿行注道:“狗，大通汽车名。若对文则大的名犬，小者名狗…今亦通名犬为狗矣。”这一转变与人类社会发展的发展趋势是离不开的。
随着人类社会生产力的不断发展，狗的饲养普遍化流行，人们对于“犬”和“狗”的区分也就变得不那么在意了，这种对动物的称谓区分的简化同时也体现在牛、马、猪等其他动物身上。此外，狗走入了人们的生活，忠心护主的习性俘获了人们的芳心。相对于“犬”，“狗”这一具有“幼小”的意思，更显亲呢的称谓，更合人们的心意。至战国时期，虽然在书面语上“犬”与“狗”的使用频率相当，但实际上“狗”已逐渐有了异军突起的苗头。
（《非人哉》中的哮天犬品牌形象）
二、从驰骋原野到金屋藏“娇”据考古学实体证实，约一万多年前的旧石器的人类生活中已经有了狗的影子。捕猎收集阶段的狗，关键帮助人类从业捕猎主题活动。至后人这类人狗相处模式仍有历史时间存留。
《吕氏春秋·不苟论·贵当》讲述了这么一则故事：齐国的一男子，誓要做“黄金猎人”，但长时间遭受了“零业绩”打击的他，终于领悟到了“工欲善其事，必先利其器。”于是乎，他转而回家种田，攒钱给自己买了一条猎犬，终于成了狩猎行业的大佬，过上了“猎犬在手，猎物我有”的快乐生活。
（《吕氏春秋》书影）
自然，进到农业社会后，狗就非常少用以“打天下”反而是“守河山”了。这一变化在《吕氏春秋·士容》也有一定的体现。说成赵国有一个相狗界的“伯乐相马”，一次隔壁邻居托他相狗，他细心选择了一年，总算看上了一条狗中佳品。家庭甚至邻人如获至宝，高高兴兴的来到，但两年之后，隔壁邻居埋怨道，这狗一只老鼠都没逮着。相狗的人表述道，这也是狗中的“骏马”，是捕猎的好助手，假如要让它去抓老鼠，必须把它的后脚捆起来。家庭甚至邻人这样做，果真如此。可以猜测，小故事中的狗对决耗子时，或是有一些“无敌是多么孤独”的孤寂吧！
从上文我们可以得知，此时的狗是民间“捉拿”老鼠的主力军。其实，不仅在民间，皇室之中也有狗的身影。《里耶秦简》的秦始皇改制诏书有“王犬曰皇帝犬。”“一人得道，鸡犬升天”，秦始皇确立皇帝制度后，皇室中的犬也有了“皇室犬”的荣誉称号。这里的“皇帝犬”说明当然不是用来捧在手心上的宠物，它的身份多样，但其中最为重要的还是它“皇家捕鼠器”的角色。
秦仓吏依律养鸡场，但因为“狸执鼠，而不能脱于庭者，为捕鸡也”。初期的猫仍控制不住自身的要想“吃鸡游戏”的胃口，比较之下，狗的职业素质就高多了，不但防耗子，有时候还能防人。无怪乎《睡虎地秦简.仓律》有“用犬者，畜犬期足”的记述。在《史记?李斯列传》中“进仓，观仓中鼠，积食粟，居大庑下，看不到人犬之忧”，更为做实了狗的捕鼠影响力。
汉承秦制，到了汉朝，狗的“皇室捕鼠器”影响力依旧无法超越。至三国时期，三国曹操手下的丁斐还被誉为“善捕鼠”的盗狗。至唐代，状况发生了转变，商业服务的快速发展趋势淡化了官方网养鸡场的重要性。除此之外，科举制度的健全，巨大地促进了教育工作的兴盛，加上很多佛书的传到，这一系列产品要素促使参考文献的维护问题成为了头等大事。渐渐地的，猫的优点呈现出来，它精巧灵便，捕鼠战斗能力强，慢慢变成了新一代捕鼠大户。狗拿耗子，也就变成了“爱管闲事”。
三、“狡兔死，走狗烹”原始社会时期，猎犬是“会下金蛋的母鸡”，养狗带来的效益是非常可观的。但进入农业社会以来，狗从“不可动产”变成了多功能使用“工具”，可以肯定的是，狗的地位已不复当年。
《史记》中范蠡曾有言：“飞鸟尽，良弓藏；狡兔死走狗烹，走狗烹。”这一“狡兔死，走狗烹”的意境投射着人类社会发展的的繁杂政治斗争。重归句子自身，以前狗是捕猎“狡兔”，协助人类在肯定中艰辛存活的好朋友。随人类生产效率水准的发展趋势，存活已非难事，大家更感觉“事在人为”。
（范蠡 雕塑作品）
汉初，汉高祖论功行赏，为萧何争功。在大殿上问道：“诸君知猎乎？”众臣对曰：“知之。”又问：“知猎狗乎？”答曰：“知之。”汉高祖解释道：狩猎中，能够追捕到兔子的是狗，但发出命令指示野兽藏身之处的是人，他的大部分臣子都是捕猎之“功狗”，唯独萧何是那个“发踪指示，功人也。”并表示对萧何举宗数十人跟随他打天下的义举感激。这里将功臣分为“功狗”“功人”的一番辩论，充分的体现了人之作为人的优越感。
（陕西关中民俗文化 “狗撵兔”）
狗从“小伙伴”降权变成“专用工具”。最后，狗做为“肉制品”逃不过大家的口舌之欲。早在先秦时代，羊肉就已被列入祭拜圣品了。《礼记·曲礼》载：“凡祭太庙之礼,牛曰一元大武,豕曰刚鬣，……犬曰羹献。”《说文解字》也是有中“献，宗脯犬名羹献，犬肥者以献之。”喂养肉狗是祭拜前的关键提前准备。
基督教中葡萄酒和面包代表着特殊的献祭含义，而狗肉被选做祭品的理由，也与古代人的观念有关。古人视狗为纯阳之物，用犬作祭可以消弭灾祸、辟邪防疫。在《史记·封禅书》中有，秦德公在夏伏天宰狗祭祀，作为预防毒瘴的手段。在汉代的民俗中，也有用狗血辟邪的习俗。
当然，羊肉的美味可口也是让人食欲大开的关键缘故。针对羊肉的烹调和食物配搭，古人很有一套自身的规定。《周礼·食医》记述：“凡会饮食之宜……犬宜粱……”除此之外，在《礼记·月令》中乘载君王的菜谱手册——“听闻，秋八月，麻籽和羊肉更配噢！”
四、狗尽其用进到农业社会后，狗也是有一部分做为猎犬，再次“从业”捕猎主题活动。在执政阶级，汉朝蓄有皇室猎犬，并司人职业照顾，唐朝也有所为皇家蓄养的猎犬。除此之外，狗叫的声音洪亮，这一特性被古人灵活运用，狗因而被列入官方网守护管理体系。泰安岱庙所藏夏张汉朝墓出土文物的装饰画中，亭与犬的守护品牌形象已经基本联络在了一起。表明，早在汉朝，亭徼等地区一级治安管理条例企业中就已经有了“警犬”的存有。至唐朝，《资治通鉴》记述，唐昭宗年里，朱全忠曾在部队驻扎地“四面设犬铺，以犬守之。”《宋史》中也有在竞技场上放犬守御金军的记述。
（《那人那山那狗》剧照）
当然，狗除了要参与这些人类掀起的战争，偶尔，它们还要为人们而与自己的同族战斗。《汉书》记载了汉武帝“游戏北宫，驰逐平乐，观鸡鞠之会，角狗马之足，上大欢乐之”。和斗牛类同，“狗咬狗”也是部分尚武之人的暴力趣味。上行下效，民间的斗狗之风也不少见。至汉灵帝时期，“熹平中，省内冠狗带绶，以为笑乐”，这时的娱狗活动已经有点温和过头了。社会存在决定社会意识，到了宋代，《萱花乳犬图》《鸡冠乳犬图》《秋葵犬蝶图》和《萱草戏狗图》等作品出世，狗则俨然成了画家笔下的宠儿。
（清朝 郎世宁 《十骏犬图》）
文史君说：从“犬”到“狗”的称呼体现了狗在当今社会生活中的转变，伴随着人类生产效率水准的发展趋势，狗撤到“河山”，却又在与猫的决策中失去抓老鼠的工作。“狡兔死走狗烹，走狗烹”，虽然一部分小狗逃不过大家的口腹，狗也终有一死，但或轻或重，这些加热炉里和勤奋从加热炉里钻出来为人类奉献自身的小狗，也终究是死得其所了。
参考文献：1.夏业梅：《常用词“犬”与“狗”的演变研究》，《现代语文：下旬．语言研究》2012年第9期.
2.刘君雄：《秦汉时期官方蓄犬现象研究》，《农业考古》2019年第1期.
（创作者：皓然文史类·一笔墨韵）
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