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农村有一种‘‘土狗’’,原来是一种美食,现在人们见了躲之不及

 
麻烦您在阅读前点击右上角蓝色字体“关注”,小伙子每天为您提供最实用的三农知识。说到“土狗”这个名词,我想信很多人可能会联想到我们农村散养的狗狗,其实在我们农村还有一种小动物叫做“土狗”,不过现在很多年轻人见到也不知道它的名字,更不知道原来“土狗”还是一种美食,看到也会躲之不及!

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说到“土狗”这个名词,我想信很多人可能会联想到我们农村散养的狗狗,其实在我们农村还有一种小动物叫做“土狗”,不过现在很多年轻人见到也不知道它的名字,更不知道原来“土狗”还是一种美食,看到也会躲之不及!它就是我们今天要说的蝼蛄。

农村有一种‘‘土狗’’,原来是一种美食,现在人们见了躲之不及

蝼蛄是“土狗”的学名,因为在我国分布特别的广泛,它的别名也是非常的多,有叫它地老虎的,也有叫它拉拉蛄的,甚至还有人叫它地猴子,水狗,但是我们豫北地区还是喜欢叫它“土狗”,因为蝼蛄喜欢打洞,而且成虫蝼蛄死后身体会委屈挛缩,六足紧抱,就像我们农村常见的土狗一样,所以人们形象的把蝼蛄称为“土狗”或者地老虎。

蝼蛄是一种田间常见的害虫,主要危害农作物的生产,在地下打洞啃食农作物的根部,特别是七八月份的蝼蛄已经羽化成虫,喜欢啃食高粱,玉米,瓜果的嫩叶,并且繁殖产卵,对庄稼继续产生危害,是我们农业生产上的一大害虫。

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便是这类虫害,在七八十年代曾是一味农村饭桌上的特色美食,那个时候物资供应乏力,平常很难以下咽上一顿肉,而田里的小昆虫,动物就成为大家的野货和特色美食,蝼蛄的身上有股异味,可是煎炸之后甚为脆香,放上香辣和朝天椒,一盘煎炸蝼蛄可以吃上好几碗白米饭,除开煎炸蝼蛄,油爆蝼蛄味儿也是非常好的。

蝼蛄带有充足的蛋白,小的时候也常常去田里抓蝼蛄回家了喂鸭,家中的散养土鸡吃多了蝼蛄就会下双黄蛋,那个时候听老大家讲,蝼蛄长大以后就变成了草蜢蚱蜢,之后才知道,草蜢是草蜢,蚱蜢是蚂蚱,压根都没有一个种群,并且分别都是会生卵。

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蝼蛄

随着生活条件的提高,现在很少有人吃蝼蛄了,不过听说这个小玩意还是一味中药材,每到夏秋季节蝼蛄最多的时候,就会有人专门抓这个蝼蛄来还换钱,而且蝼蛄有很强的趋光性,到了晚上农村的路灯下会有很多。你们那里蝼蛄叫什么,你吃过它吗?欢迎大家留言讨论。

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